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Export Italia, dai piccoli comuni italiani il 92% delle tipicità a tavola durante le feste

L'Italia celebra il valore inestimabile dei suoi piccoli comuni, custodi di una ricchezza enogastronomica unica e autentica, secondo un recente studio di Coldiretti e Fondazione Symbola.

Il rapporto "Piccoli Comuni e Tipicità" rivela che quasi il 92% dei prodotti DOP (Denominazione di Origine Protetta) e IGP (Indicazione Geografica Protetta) italiani, nonché il 79% dei vini pregiati del paese, hanno origine in questi borghi, con una popolazione inferiore ai 5000 abitanti. Questi centri, che rappresentano oltre il 70% dei comuni italiani, si affermano come custodi del patrimonio culturale e gastronomico del Paese, lontani dai circuiti turistici tradizionali.

La legge n.158/17, a prima firma di Ermete Realacci, sottolinea l'importanza di valorizzare queste piccole realtà, che ospitano circa 10 milioni di italiani. Il rapporto evidenzia la diversità e l'autenticità dei prodotti, con 296 dei 320 prodotti a denominazione di origine riconosciuti dall'Unione Europea provenienti da questi piccoli comuni. Tra questi, formaggi, oli extravergini di oliva, salumi, ortofrutticoli, cereali, prodotti di panetteria e pasticceria.

Ermete Realacci, presidente di Fondazione Symbola, sottolinea il valore dei piccoli comuni nell'economia italiana, definendoli una risorsa per l'innovazione e la salvaguardia dell'identità culturale del Paese. La legge sulla valorizzazione dei piccoli comuni mira a sostenere la loro importanza strategica, anche nell'ambito del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (PNRR).

Ettore Prandini, presidente della Coldiretti, evidenzia il ruolo dei piccoli borghi anche nel turismo. Nel 2023, tre italiani su quattro in vacanza hanno visitato questi borghi, alla ricerca di esperienze autentiche e meno conosciute. Le aziende agrituristiche italiane, 25.400 in totale, offrono ospitalità e ristoro, contribuendo al rilancio economico e occupazionale del Paese.

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